In der Vollerbauer Hofbackstube werden keine Backmischungen, sondern natürliche Zutaten verwendet. Der Weizen für unser Mehl wird auf den eigenen Feldern angebaut. Obst und Marmeladen stammen aus eigener und regionaler Produktion. Für den guten Geschmack nehmen wir Butter oder Öl, und zerkleinern Nüsse, Mohn, Schokolade und dergleichen erst kurz vor dem Gebrauch